Quinta-feira, 22 de Abril de 2010

ÀS QUINTAS, GASTRONOMIA!

http://www.restaurantefalesia.com/fotos/falesiafoto17.jpg

 


Massada de Peixe


Ingredientes:
(para 4 pessoas)

  • 1,5 dl de azeite
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 750 gr de tomate maduro
  • 1 folha de louro
  • 500 gr de cotovelos miúdos
  • 1 piripiri
  • 1 ramo de coentros
  • 1 Kg de peixe (corvina, sargo, pargo ou cherne)
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 folha de hortelã

Confecção:

Faça um refogado com a cebola, os alhos picados e o azeite.
Junte o tomate, o louro, o peixe temperado com sal e água que baste para cozer o peixe e depois a massa. Quando a massa estiver cozida, junte o peixe e rectifique de sal e pimenta.
Deixe apurar.
Sirva bem quente, polvilhada com coentros e decorada com um ramo de hortelã.


publicado por felismundo às 13:12
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4 comentários:
De Isidoro de Machede a 22 de Abril de 2010 às 18:35
Cá com a dita comezaina amigo. E já agora, posso levar outro amigo também? Um branquinho de Pias irá de certeza.


De felismundo a 22 de Abril de 2010 às 18:41
Ia bem, ia!!!
Sem dúvida, "T'rás Outro Amigo, Também", não era a senha do Zeca?
Só assim seremos dignos dela!


De silvya a 22 de Abril de 2010 às 21:30
pois...
amigo, maior que o pensamento...
por essa estrada amigo vem. por essa estrada, amigo vem! não tenhas medo que o medo é meu amigo, também...
pois é. ter amigos, é do mais maravilhoso que há.
um abraço, com cravos rubros
silvya


De felismundo a 26 de Abril de 2010 às 12:57
É o último cartucho, a amizade. Façamos dela a nossa bandeira!


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