Um amigo enviou-me, via mail, esta pérola.
Sem mais qualquer comentário, aqui fica.
Mais uma vez, a presença de Zeca Medeiros e das suas músicas.
Para aproveitar ouvir este cantautor, que nos chega dos Açores com novas músicas e novos projectos, sem esquecer, o repertório tradicional.
Nestes tempos confusos, nada melhor que trazer ao nosso convívio o José Mário Branco.
Ora vejam lá se não está actual.
Porque é que no meu País, acontecem estas coisas?
Neste Sábado de Inverno, deixo-vos com Almada Negreiros
Almada Negreiros: Retrato do Poeta Fernando Pessoa, 1954.
Almada Negreiros - Maternidade 1935
Completaram-se 103 anos do nascimento do poeta António Gedeão no passado dia 24, razão mais que suficiente para voltarmos à sua poesia, desta feita na voz de Mário Viegas.
Parece que a luz se vai acendendo, no fundo do túnel e esta notícia, é disso prova.
No entanto, nunca é de fiar e daí o nosso papel de agitar as águas sem especular, mas acentuando a nossa indignação por um procedimento que, no mínimo, é de uma desumanidade completa.
Túberas de Fricassé
Ingredientes:
Para 4 pessoas
Confecção:
Põem-se túberas de molho e esfregam-se com uma escovinha.
Lavam-se muito bem, descascam-se e cortam-se em rodelas grossas.
Faz-se um refogado com a cebola picada, o azeite, a banha e o louro.
Juntam-se as túberas, temperam-se com sal e deixam-se apurar.
Isto leva um certo tempo, pois as túberas largam muita água.
à parte misturam-se as gemas com o sumo de limão e salsa picada.
Retiram-se as túberas do lume, adicionam-se as gemas com o limão e leva-se novamente a lume brando, deixando cozer cuidadosamente para evitar que os ovos talhem.
Trufa designa-se por uns fungosascomicentes, por vezes cultivados, da família das tuberáceas, de aparelho esporífero subterrâneo, e de constituição tubercular. Em regra aromáticos e comestíveis.
Também designados por Túbara ou Túbera. A qual pode ter uma forma arredondada ou irregular, devido ao terreno em que se encontra.
A trufa é um cogumelo que tem uma germinação hipogeia (frutificação subterrânea).
Elas surgem em Portugal na Primavera entre o fim de Fevereiro e o início de Maio. Têm à sua nascença uma forma minúscula aberta, no qual as suas extremidades vão-se fechar e formar a túbera. O interior da túbera vai-se organizar em veias estéreis, que depois tornar-se-ão férteis. Este conjunto de veias já autónomo forma o corpo da túbera, a qual é de cor branca e está envolta numa casca adornada por pequenas verrugas ou escamas que têm como objectivos protegê-la, e contribuir para a sua respiração e nutrição.
É-me difícil entender, o que vai na cabeça desta gente.
Acabo de saber que os Cavalos Lusitanos que estavam embarcados no S. Gabriel, o porta-contentores que encalhou, junto à cidade de Lagoa como temos vindo a referir, se encontram agora a servir de penhora, para que a empresa que os retirou do navio, garanta o pagamento do serviço para que foi contratada.
Ora bem, o navio em causa, navegava para o operador Box Lines, uma empresa do universo, Belmiro de Azevedo.
O que é que a carga, neste caso os CAVALOS e os seus legítimos proprietários têm a ver como que se passou e o que é que legitima a empresa americana TITAN, a exercer esse direito?
Não entendo, há um armador, alemão a quem a Box Lines, fretou o navio e a quem cabe toda a responsabilidade, porquê esta atitude?
Tinha tido a informação que o estado do Mar iria piorar.
Sei o que o Mar, costuma fazer aos navios que, como o S.Gabriel, encalham e o saber quesete exemplares de Cavalos Lusitanos, aumentaram as minhas preocupações, pois a ansiedade e o facto dos animais, apesar de estarem bem(?), estavam,há dias, remetidos às boxes, sem posibilidade de se movimentarem.
Finalmente a notícia que me descansou, publico-a tal como a retirei do sítio da RTP-Açores e rendo as minhas homenagens aos seus autores, Luciano Barcelos e Pedro Moura, e por conseguinte, à RTP-AÇORES
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