O tempo vai quente e apetece pescar.
Vamos oferecer uma dica para uma Caldeirada de Peixe do Rio, feita à moda de MORA.
Ora experimentem lá:
Caldeirada de Peixe do Rio à moda de Mora
Descascar as batatas às rodelas e cortar as cebolas e os alhos; cortar o pimento às tiras e pelar os tomates. Num tacho, deitar uma camada de batatas, cebola, alho, salsa, peixe, cebola, alho, pimento, tomate, louro, salsa, sal e azeite e assim sucessivamente. A última camada leva os oregãos, a hortelã da ribeira, o vinho e água até mais ou menos meio da panela. Tapar bem e deixar cozer entre 15 a 20 m, após abrir fervura.
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